ボイルワタリガニ 4尾(無添加)

ワタリガニとは

標準和名は「ガザミ」です。ガザミはワタリガニ科の大形のカニで、へら状の遊泳脚を持ち、長距離を泳いで移動します。「ガザミ」はカニのハサミという意味。愛知県では昭和60年度からガザミの種苗生産が行われ、資源を増やすために伊勢湾や三河湾に稚ガニが放流されています。 　旬である秋ごろに最も漁獲量が多くなり、真っ白でなめらかな身がたっぷりつまったガザミが楽しめます。 江戸時代には江戸前が有名で、古くから日本のカニ全体を代表するものでありました。 北国のタラバガニやズワイガニ、ケガニが一般化する前は「カニ」といえばこれをさすことが多かったようです。

ワタリガニの栄養素は

人が生きていくのに欠かせないミネラルを多く含み、高タンパク、低脂肪でカロリーが低いカニ類は、ヘルシー食材として人気。特に、カルシウムやマグネシウム、銅、亜鉛などが他のカニ類より多く含まれます。茹でて食べるのが簡単でおいしいですが、ひと手間かけて、身をほぐしてそぼろにし、熱々ご飯にかけて食べれば絶品です。

この商品の生産者

毎味水産 愛知県西尾市

「毎日を美味しく」その真心を食卓へ届けたい。

昭和25年(1950年)創業以来、海老せんべいの故郷と呼ばれる愛知県一色町で海老専門の水産加工会社として、皆様の食卓に”美味しい”を届けています。2020年で創業70周年を迎えます。

毎味水産のこだわり

創業は昭和２５年。えびせんべい生産日本一を誇る愛知一色町を拠点に、『毎日を美味しく』を企業理念とし、えび本来の味にこだわり、原料を選び、納得いくまで検品を繰り返しております。美味しい商品をお客様に提供するのが弊社の使命と考えております。