北海道産ホタテ貝柱 無償提供の経緯
国際政治情勢の変化に伴い、輸出用ホタテガイが日本国内に滞留し市場価格が下落していることから、子ども施設用に流通させて生産者を支援するプロジェクトを実施します。無償提供にお申込みをいただいた場合は、本事業の趣旨にご賛同の上、ご協力いただけるものとして進めさせていただきますので、あらかじめご承知おきください。
補助事業者である毎味水産(株)は、保育施設（保育園・幼稚園）を中心とする子どもたち（中学生以下）の給食に提供する食材を無償提供いたします。北海道で水揚げされたホタテガイを原料に同地域で加工された冷凍ホタテ貝柱製品を調達し、１㎏入り製品の選別・計量、検品、立替え、金属探知機での検査、品質管理、梱包発送等を行った商品を発送します。
≪※受注条件※≫※必ずご確認ください。
● 受注開始期間（期間中2回まで申込可能）
● 使用実施期限：2024年1月18日(木)～3月29日(金)
≪お申込み方法≫
資料を、配送品に同梱しますので、到着後すみやかにご返信ください。
送付先アドレス：hotate@ebikyoukai.jp
※学校新聞・地域のメディアなどで取り上げていただける際にも、上記メールアドレスに情報共有いただけますと大変励みになります。hotate@ebikyoukai.jp
| 給食提供実施期間 | 受注2024年1月～2024年３月 （３ か月間） ※上限数に達した場合終了 |
| 原料の大きさ |
ほたて貝柱（1粒1粒バラバラ凍結） |
| 原産地 |
北海道産 |
| 内容量 |
人数分（1人1食あたり100g）※最低１㎏からします。一人当たり100g以下は、注文をお断りさせていただきます。 |
| 配送方法 |
宅配便による冷凍配送 ※工場から直送のため、箱が崩れたり汚れている場合がございます。ご了承いただきますよう、何卒よろしくお願いいたします。 |
【北海道ホタテ貝柱 商品特徴】
北海道の冷たい海で育った帆立は厚く締まった身肉と強い甘味が特徴といわれます。この商品は、オホーツク海のみで水揚げされた原料のみを使用しております。高級レストランや鉄板焼で使用されている業務用のホタテ貝柱です。稚貝養殖業～漁業～加工～販売まで一括で担っているため、安定した品質、原料供給が適っています。
【おすすめの使用方法と食べ方】
調理前に軽く洗って使用ください。保管の際に冷凍焼けを防ぐために、貝柱の表面にグレースと言って氷の幕を張っております。その氷の幕を流水で洗い流してからご使用ください。
クリームシチュー、かき揚げ、天ぷら、マリネやバター焼きなど様々な料理でも美味しくいただけます。１粒１粒バラ凍結になっておりますので、食べる分だけ解凍してお召し上がりください。
※今回の無償提供ホタテのみではなく、ほかの魚種も一緒に購入し魚食を楽しんでいただきたいです。
【教材をダウンロードして食育しよう！】
※提供元：一般社団法人大日本水産会
【無償提供に関するお問合せについて】
※只今多数のお申込みを頂いているため、今回のお申込みに関するお電話でのお問い合わせやクレームにつきましてはお受けすることができません。予めご了承頂ますようお願い申し上げます。
確認事項がございましたら、メールにてご連絡いただき、後日こちらからご連絡させていただきます。お電話での問い合わせは、受け付けておりませんのでご了承ください。
本プロジェクトの内容・実施方法の変更などのご要望には応じられません。本プロジェクトの趣旨にご賛同いただき、そのまま受入可能な教育機関の子どもたちに美味しい海産物をお届けいたしますので、ご承知おきください。